Weingut F.E. Schott Wallhausen

Das Jahr fängt gut an...

Thu, 02 Feb 2012 09:46:00 +0100

Liebe Weinfreunde,
bei nunmehr Minusgraden und somit endlich einem bisschen Winter :) sind wir im Moment im Weinberg am Rebenschneiden. Die frostigen Temperaturen (wenn sie denn nicht zu sibirisch sind) schaden den Weinstöcken nicht und ganz warm eingepackt, lässt es sich auch für uns gut aushalten.

Ein Teil des neuen Jahrgangs 2012 wird zur Füllung vorbereitet. Sie dürfen gespannt sein, es wird einige "Neue" geben....Diese sind dann in der neuen Weinkarte, die Anfang März erscheint, zu finden.
Eine gute Zeit und auf ein baldiges Wiedersehen

Ihre Familie Schott

Frohe Weihnachten

Tue, 20 Dec 2011 16:00:00 +0100

Gerade sind unsere beiden letzten Weinauslieferungsfahrten zu Ende gegangen – Edwin, aus Bonn, und Benny, aus dem Saarland kommend, sind beide vor kurzem zum letzen Mal für dieses Jahr auf den Hof „gerollt“. Über 20.000 km sind wir in den letzten 5 Wochen kreuz und quer durch Deutschland gefahren um Ihre Weinvorräte wieder auf zu füllen. Wir sind froh und dankbar, dass wir wieder einmal ohne größere Zwischenfälle alle gesund zu Hause eingetroffen sind.

Ein tolles Weinjahr neigt sich seinem Ende zu. Ein guter Grund für uns, Ihnen allen DANKESCHÖN zu sagen. Danke, dass Sie uns schon so lange Zeit die Treue halten, Danke, dass Sie uns immer so nett bei sich empfangen, Danke für die selbstgebackenen Plätzchen und anderen Leckereien mit denen Sie uns die langen Fahrten „versüssen“ und ganz herzlichen Dank auch für Ihre großzügigen Trinkgelder. Diese kommen bei uns (bereits seit einigen Jahren) immer in ein Sparschwein und werden am Jahresende für einen guten Zweck gespendet. In diesem Jahr unterstützen wir wieder die Bolivienhilfe, zu der wir eine direkte Verbindung pflegen und wissen, dass jeder Euro ankommt – es macht uns sehr viel Freude zu sehen, was dort in den letzen Jahren bereits erreicht wurde.

Wir wünschen Ihnen mit Ihren Familien ein gesegnetes Weihnachtsfest und einen guten Übergang in ein tolles Jahr 2012 und wir freuen uns schon jetzt auf ein Wiedersehen.

Ihre Winzerfamilie F.E.Schott, Wallhausen

Hoffest 2011

Wed, 22 Jun 2011 10:47:00 +0200

Von Herzen möchten wir uns bei allen Besuchern bedanken, die trotz des wechselhaften Wetters mit viel Stimmung und Ausgelassenheit das Fest gefeiert haben!!!
Uns hat es sehr viel Spaß gemacht, wir haben viel gelacht und die Tage sehr genossen.
Vielen Dank auch an alle Kuchenbäcker, Familienmitglieder und Freunde, die unermüdlich geholfen haben -Ohne Euch hätten wir das nicht geschafft.

Viel Spaß beim Bilderschauen...
Edwin*Ingrid *Benny *Michel *Claudia

Programm zum Hoffest 2011

Thu, 09 Jun 2011 07:35:00 +0200

Samstag, 18.06.11

ab 11.00 Uhr Das Fest beginnt!
ab 12.00 Uhr Leckeres aus unserer Küche und original Idar-Obersteiner Schwenkbraten vom Grill lassen kein Hungergefühl aufkommen
ab 14.00 Uhr Geführte Wanderung zum Johannisberg mit kleiner Weinverkostung vor Ort, außerdem Weinbergsrundfahrten in Planwagen
ab 14.30 Uhr Kaffeezeit mit frischgebackenen Waffeln
um 15.00 Uhr & 17.00 Uhr Kellerrundgang mit Erläuterung der wichtigsten Arbeiten und Geräte
ab 18.00 Uhr ...jetzt geht´s richtig los… Bei kulinarischen Köstlichkeiten unterhalten Sie die Wolperdinger Buam…es darf getanzt werden

Sonntag, 19.06.11

ab 11.00 Uhr Munter in den Morgen: beim Frühschoppen. Für die richtige Stimmung über den Tag sorgt „Hotti“

ab 11.30 Uhr Ein köstliches Sonntagsessen erwartet Sie

Ausstellung „Bilder der vergangenen 50 Jahre – Geschichte des Weingut F.E. Schott“

Weinbergsrundfahrten am Nachmittag

ab 14.30 Uhr Kaffeezeit mit hausgebackenem Kuchen

ab 17.00 Uhr Gemütlicher Ausklang bei Leckereien aus unserer Küche

Wir freuen uns auf Sie!

Nachruf

Mon, 25 Apr 2011 19:50:00 +0200

Am 23. April 2011 ist unser Seniorchef

Friedrich Edwin Schott

im Alter von 82 Jahren verstorben. Er ist im Kreis seiner Ehefrau Liesel und seiner 5 Kinder ruhig eingeschlafen.

Wir danken ihm nicht nur für das, was er uns, seiner Familie immer war, sondern auch dafür, wie er unser Weingut gegründet und aufgebaut hat. Sein Leben, seine Liebe und seine Freude galten den Weinreben, dem schonenden Ausbau der Weine und allem, was direkt oder indirekt mit dem Weinbau zu tun hatte. Bereits in den siebziger Jahren wurde unser Weingut als „schönstes Winzerhaus an der Nahe“, sowie mit 3 Staatsehrenpreisen ausgezeichnet, sein Verdienst. Sein Leben lang war er modern eingestellt und aufgeschlossen, für alle Entwicklungen im Weinbau und in der Kellertechnik.

Seit den 90er Jahren unterstützte er seine Söhne Hermann und Edwin, denen er schon in jungen Jahren die Leitung des Weingutes übertrug. So konnten wir den Betrieb nach unseren Vorstellungen weiterführen, zeitgemäße Neuerungen einführen und gleichzeitig immer auf seine jahrelange Erfahrung zurückgreifen. Er unterstützte uns mit unserer Mutter bis ins Hohe Alter mit ganzer Kraft.

Stolz und viel Freude machten ihm das Bewusstsein, dass er seine Liebe zum Weinbau auch an seine beiden Enkel Michael und Benjamin vererbt hat, die das Weingut heute mit der gleichen Leidenschaft mit leiten.

Als Namensgeber unseres Weingutes wird er uns immer ein Vorbild und stets in liebevoller Erinnerung bleiben.

Edwin + Ingrid, Benjamin, Michael + Claudia Schott

Das Geheimnis wird gelüftet...

Thu, 10 Mar 2011 13:44:00 +0100

...der Gewinnername für unseren Traubensaft lautet: GRÜNSCHNABEL.

Zum Einen ist der Grünschnabel das passende Pendant zu unserem Rosamund, zum Anderen ist er das perfekte Getränk auch für unsere kleinen Grünschnäbel :) Diese Erklärung konnte uns überzeugen und wir gratulieren ganz herzlichen Herrn Franz Pichler aus Neu-Isenburg zum Gewinn des Warengutscheins im Wert von 100,00 €.

Bedanken möchten wir uns aber auch bei allen Einsendern für Ihre wirklich kreativen und manchmal auch lustigen Vorschläge! Sie haben sich viele Gedanken gemacht und wir waren überwältigt von der Zahl der Einsendungen.

Wir freuen uns schon auf die neue Ausstattung!

JOHANNISBERG

Thu, 10 Feb 2011 20:32:00 +0100

In der Rubrik Bilder finden Sie ein paar Bilder, die wir im letzten Sommer in unserer wiederbelebten Toplage Johannisberg geschossen haben.

Es geht wieder los

Thu, 10 Feb 2011 19:30:00 +0100

Wir haben den teilweise sehr kalten und harten Winter gut überstanden und freuen uns über das tolle Wetter, dass uns 2011 bisher bringt.

Auch unsere Reben konnten den kalten Temperaturen trotzen und zeigen keinerlei Frostschäden. Benny und unser Lehrling Christoph sind schon seit Wochen dabei, die Reben zurück zu schneiden.

Auch im Weinkeller stehen die Füße nicht still. Seit ein paar Tagen sind die letzten Burgunder mit der Gärung fertig. Die brauchen immer etwas länger :).
Die Weine sind jetzt im sogenannten Jungweinstadium. Das bedeutet, dass sie noch mit der Hefe in Kontakt sind. Der längere Hefekontakt tut dem Wein gut.
Er wird voller und runder im Geschmack (Experten sprechen dabei von "Mouthfeel". Jaja, die Anglifizierung macht auch beim Wein keine Ausnahme)
Momentan sitzen wir ca zwei bis drei Abende pro Woche zusammen und verkosten mit der Familie den 2010er Jahrgang, der sich größtenteils schon erstaunlich reif präsentiert. In den kommenden Wochen werden wir die ersten Weine abfüllen, somit steigt langsam die Aufregung.

Wir hoffen, Sie freuen sich genauso wie wir.

Bis demnächst und sonnige Grüße aus Wallhausen

PS: Wir werden Sie in Zukunft etwas öfter "auf dem Laufenden" halten und auch ein paar Bilder unserer Arbeit hochladen.
Ein regelmäßiger Besuch der Seite lohnt sich also.. :)

Auf ein Wiedersehen

Sat, 18 Dec 2010 10:16:00 +0100

Liebe Kunden, liebe Besucher unserer Internetseite,
Weihnachten steht vor der Tür und wir blicken auf ein erfolgreiches Jahr 2010 zurück.

Wir möchten uns daher herzlichst für Ihre Treue, das entgegengebrachte Vertrauen und die gute Zusammenarbeit bedanken! Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie ein wundervolles und besinnliches Weihnachtsfest und ein tolles neues Jahr 2011.

Herzlichst Ihre Familie Schott

Ihre Ideen sind gefragt!

Thu, 28 Oct 2010 11:27:00 +0200

Unser weißer Traubensaft mit Kohlensäure -Nr. 80
in der Weinliste- braucht einen neuen Namen!

Dafür benötigen wir Ihre Mithilfe! Wie könnte ein fruchtiger Traubensaft heißen, der alkoholfrei ist, aber so schön perlt wie ein Sekt? Bitte lassen Sie uns Ihre Namensvorschläge per Post, E-Mail oder Telefon zukommen.

Mitmachen lohnt sich! Der Gewinner mit der besten Idee erhält einen Gutschein im Wert von 100,00 €.

Der Name, der das Rennen macht, wird zukünftig für den Trauebnsaft stehen und damit auf dem Etikett und in der Preisliste erscheinen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Wir freuen uns über alle Einsendungen.

Einsendeschluss ist der 01. Dezember 2010.

Der Gewinner wird hier und im nächsten Brief bekannt gegeben.

Der Zork...

Sat, 10 Jul 2010 10:10:00 +0200

...ist ein neues Verschlusssystem für Sekt und Seccoflaschen.

Neben Wein ist natürlich auch der Sekt und Perlweinbereich von Korkproblemen betroffen. Daher machen wir uns schon seit längerem über Alternativverschlüsse Gedanken. Jetzt ist ein neuer Verschluss auf dem deutschen Markt, der nicht nur eine Geschmacksabgabe verhindert, sondern zudem -mit ein bisschen Übung- leicht zu öffnen, wiederverschließbar ist und extrem gut abdichtet. So kann man angebrochenen Flaschen viel länger ohne Kohlensäureverlust aufbewahren. Das hat uns überzeugt!

Jetzt erhalten Sie bereits Ihren Sambucus Nigra und Schosecco mit dem Zork, der Rest wird dann schrittweise umgestellt.

Wie "der Neue" zu handhaben ist, lesen Sie weiter unten oder Sie schauen sich das Video auf dieser Seite an. Viel Spaß.

Öffnen und Wiederverschließen mit dem Zork

1. Die Flasche auf eine feste Unterlage stellen.

2. Lösen Sie ganz elegant das Abreißband, indem Sie es sich um zwei Finger wickeln.

3. Den Verschluss umgreifen, leicht hin und her drehen und fest ziehen.

4. Einschenken...

5. Den Knopf in der Mitte des Verschlusses drücken bis ein Klick zu hören ist.

6. Den Verschluss gerade aufsetzen und den äußeren Rand nach unten drücken.

7. Den Secco genießen und es sich schmecken lassen.

Schön war´s...

Sat, 26 Jun 2010 13:53:00 +0200

Die Jahrgangspräsentation 2010 war wieder ein voller Erfolg. Sowohl die Leckereien aus der Küche als auch die neuen 2009er Weine sorgten für gute Laune...

Wir danken allen lieben Gästen aus Nah und Fern für Ihr Kommen.

Ein herzlichen Dankeschön gilt aber auch unsere großen Familie und lieben Freunden, die unermüdlich in der Küche, am Grill, im Ausschank und bei den Weinbergsrundfahrten (oder als Fotograf) im Einsatz waren oder mit einer tollen Kuchenspende unser schönes Fest unterstützt haben. Ihr seid Spitze!

PS: In wenigen Tagen werden die Bilder der Jahrgangspräsentation online sein.

Jetzt schon mal vormerken...

Mon, 15 Mar 2010 13:28:00 +0100

Jahrgangspräsentation bei uns im Weingut!

Am 19. und 20. Juni haben Sie wieder die Möglichkeit alle neuen 2009er Weine in gemütlicher Atmosphäre zu probieren.

Am Samstag haben wir von 11 Uhr bis 19 Uhr, am Sonntag von 10 Uhr bis 18 Uhr eine große Probiertheke zur freien Verkostung aufgebaut. Nach der Probe können Sie einen Blick auf unsere neue Abfüllanlage werfen. Bei einer Weinbergsrundfahrt oder aber einfach gemütlich bei einem Gläschen Wein oder auch bei Kaffee und Kuchen können Sie den Nachmittag entspannt genießen.

Unser Küchenteam wird Sie mit Leckereien verwöhnen und für den deftigen Hunger gibt es saftig-knusprigen Idar-Obersteiner Spießbraten vom Schwenkgrill.

Sie möchten gerne in der Nähe übernachten? Rufen Sie uns an, wir kümmern uns um die Reservierung.

Also dann, wir sehen uns im Juni....

Ihre Familie Schott

PS: Als kleines Dankeschön erhalten Sie 5 % auf Ihren Wein- und Sekteinkauf.

Weinkarte Frühjahr 2010

Mon, 08 Mar 2010 13:22:00 +0100

Es ist mal wieder soweit...die neue Weinkarte ist da und mit ihr zwei neue Leckereien!

Lassen Sie sich überraschen.

Die Karte müsste in dieser Woche bei Ihnen zu Hause eintreffen.

Viel Spaß beim "Schmökern" wünscht

Ihre Familie Schott

Tschüss 2009

Tue, 22 Dec 2009 16:15:00 +0100

Liebe Freunde,

Das Jahr 2009 nähert sich dem Ende.

Unsere Rieslinge liegen in der Endphase der Gärung und die letzten Flaschen Wein und Sekt für die bevorstehenden Festtage sind ausgeliefert.

Wir blicken sehr zufrieden auf ein turbulentes, erfolgreiches 2009 zurück und freuen uns schon, Sie im nächsten Jahr wieder zu sehen.

Wir möchten uns bei Ihnen nochmal auf diesem Wege für das tolle Jahr bedanken und wünschen Ihnen und Ihren Familien ein schönes Weihnachtsfest und einen guten, gesunden Start ins neue Jahr.

Ihre Familie Schott

Die neue Weinkarte ist da...

Mon, 02 Nov 2009 15:26:00 +0100

Endlich: Die neue Weinkarte "Herbst 2009" ist da!
Am Freitag hat sie unser Haus verlassen und müsste -falls noch nicht eingetroffen- so doch auf dem Weg zu Ihnen sein.

Wir freuen uns von Ihnen zu hören.

PS: Sollten Sie keine Karte erhalten, schicken wir Ihnen gerne nochmals eine zu. Einfach bescheid sagen. Übrigens: unter Shop "Download Weinkarte" kann man die aktuelle Preisliste auch als PDF speichern oder ausducken.

Es wird kühler...

Sun, 20 Sep 2009 11:16:00 +0200

Die Sonne versüßt die letzten Spätsommertage. Der Herbst steht vor der Tür und die Abende werden schon langsam kühler. Es beginnt die Zeit des Aufwärmens...

Kennen Sie eigentlich schon unseren Winterpunsch ?

Der Dornfelder, verfeinert mit Kirschwasser und leckeren Weihnachtsgewürzen nach traditionellem Familienrezept.
16% Alkohol heizen selbst an den kältesten Tagen schön auf.

Den Winterpunsch finden Sie in unserem Shop in der Rubrik Spezialitäten der Saison.

Lassen Sie es sich gut schmecken.

Neue Homepage

Fri, 18 Sep 2009 01:00:00 +0200

Liebe Weinfreunde,
endlich dürfen wir Ihnen unsere neue Homepage präsentieren.

Lernen Sie uns unter "Das Weingut" kennen oder finden Sie aktuelle News und Termine in dieser Rubrik "Aktuelles"Natürlich ist die Seite noch nicht ganz vollständig. Wie guter Wein braucht auch sie ihre Zeit um vollständig zu werden.
Wir werden immer mal wieder eine neue Rubrik einbauen und Sie unter "Aktuelles" ständig auf dem Laufenden.

Ein regelmäßiger Besuch lohnt sich also auf jeden Fall.

Für Ideen und Anregungen sind wir auch immer zu haben.

Viel Spaß beim Erkunden.

Berlin 2009

Mon, 14 Sep 2009 20:36:00 +0200

Zum neunten Mal dabei und doch alles Neu!
Auch dieses Jahr konnte man uns mit unserem grünen Weinstand auf dem Weinfest in Berlin Lichtenrade finden.

Bei Sonnenschein (Samstags und teilweise Sonntags) und guten Tropfen durften wir viele bekannte, aber auch neue Gesichter begrüßen. Einigen unter Euch wird es Ähnlich gegangen sein, denn dieses Jahr waren wir in neuer Besetzung vertreten.

Ingrid, Benny, Michel, Steffi und ich durften am Wochenende mal Berliner Luft schnuppern. Edwin war daheim und hat die Stellung gehalten (wäre aber ebenfalls gerne mitgefahren).
Es gab eine tolle Nachfrage nach unseren Weinen. Wie auch schon im Jahr zuvor kamen Riesling S und der Schwarzriesling feinherb besonders gut an.

Wir sind wirklich total begeistert, dass wir so viele Berliner von unserem Wein überzeugen können. Viele treue Weinfreunde besuchen uns jedes Jahr und tragen so dazu bei, dass wir uns „wie daheim“ fühlen. Danke dafür!
Alles in allem hatten wir richtig viel Spaß und freuen uns schon aufs nächste Jahr!

Eure Weinstand-Crew!

Koblenz klingt

Mon, 31 Aug 2009 16:48:00 +0200

Weinstand in Koblenz am 07. und 08.11.2009

Auf dem Jesuitenplatz werden wir im November mit unserem Weinstand vertreten sein. Besuchen Sie uns und wärmen Sie sich mit einer Tasse unseres Winterpunsches, nach einem Einkaufsbummel durch die Geschäfte oder einem Spaziergang durch die schöne Altstadt, wieder auf.